Un equilibro delicato (titolo originale "A delicate balance") è un interessantissimo documentario che, come il libro The China Study, si occupa di divulgare informazioni sul rapporto tra alimentazione e malattie. Il documentario si compone di una serie di interviste a medici e nutrizionisti che spiegano i meccanismi che intercorrono tra alimentazione e la comparsa delle malattie, specie quelle moderne dovute al benessere, a causa di un'errata alimentazione basata in particolar modo sul consumo delle proteine animali. Viene anche trattato il tema dell'impatto devastante sull'ambiente degli allevamenti e della pesca, nonché il tema della sofferenza e morte degli animali allevati.
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